Brontolon Baby senza lattosio

Il Brontolon Baby è un formaggio di latte vaccino intero pastorizzato SENZA LATTOSIO. La stagionatura è di 4/5 mesi. La salatura si effettua in pasta. Ha una forma cilindrica e presenta una crosta dal colore pezzato bianco e nero, pasta occhiata e morbida.  Il suo sapore è deciso e ricorda il burro cotto.

E’ ideale per chi è intollerante al lattosio o per chi segue diete ipocaloriche. L’aggiunta dell’ enzima lattasi durante la produzione fa si che il prodotto finale sia privo di lattosio.

 

ZONA DI PRODUZIONE: Veneto
LATTE: Mucca
STAGIONATURA: 60 giorni
PEZZATURA: 2,5 kg circa

 

Ingredienti: LATTE vaccino, sale fermenti lattici, caglio, lattasi. Meno dello 0,1% di Lattosio. Crosta non edibile. Trattato in crosta con E235 E171 E172

Origine del latte : Italia

 

VALORI NUTRIZIONALI per 100 gr: energia 155kj, 372 kcal, grassi 52,62 g di cui saturi 20,2g. carboidrati < 0,3 g di cui zuccheri < di 0,3 g. proteine 22g, sale 2,3g

Descrizione

Il Brontolon Baby è un formaggio di latte vaccino intero pastorizzato SENZA LATTOSIO. La stagionatura è di 4/5 mesi. La salatura si effettua in pasta. Ha una forma cilindrica e presenta una crosta dal colore pezzato bianco e nero, pasta occhiata e morbida. Il suo sapore è deciso e ricorda il burro cotto.

Il Brontolon Baby è ideale per chi è intollerante al lattosio o per chi segue diete ipocaloriche. L’aggiunta dell’ enzima lattasi durante la produzione fa si che il prodotto finale sia privo di lattosio.

 

ZONA DI PRODUZIONE: Veneto
LATTE: Mucca
STAGIONATURA: 60 giorni
PEZZATURA: 500 gr

Ingredienti: LATTE vaccino, sale fermenti lattici, caglio, lattasi. Meno dello 0,1% di Lattosio. Crosta non edibile. Trattato in crosta con E235 E171 E172

Origine del latte : Italia

 

VALORI NUTRIZIONALI per 100 gr: energia 155kj, 372 kcal, grassi 52,62 g di cui saturi 20,2g. carboidrati < 0,3 g di cui zucceri < di 0,3 g. proteine 22g, sale 2,3g

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